Bữa tối ngày lạnh sẽ ngon hơn với món cá kho mía gừng mềm thơm, đậm vị ngọt từ mía đấy. Bạn nên chọn những con cá đối còn tươi, kết hợp với gia vị. Thêm vào thực đơn gia đình tối nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá đối 400 Gr

• Mía lau 1 Cây

• Gừng 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, đập dập, cắt nhỏ.

2

Mía lau gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Cá đối rửa thật sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi, gừng vào, đảo đều 30 giây.

2

Tiếp theo, cho mía lau, cá đối đã ướp vào, kho nhỏ lửa khoảng 15 phút.

3

tắt lửa, gắp cá ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích và ăn cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)